Окрошка на кефире

Русская кухня

Еще один вариант окрошки на кефире быстрого приготовления. Простой рецепт.



Ингридиенты:
Огурец свежий - 2 шт., редис 6-8 шт., ветчина - 400 гр., кефир - 1 литр, кинза - 1 пучок, соль, перец.

Способ приготовления:

Свежие огурцы и редис тщательно промываем. По желанию их можно отчистить от кожуры. Нарезаем в одну посуду, небольшими кусочками огурцы и редис. Туда же нарезаем ветчину и зелень. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем все ингредиенты и раскладываем полученный салат по тарелкам. Заливаем кефиром и окрошка готова.

Пошаговый фоторецепт:


Шаг 1 - моем овощи и зелень.



Шаг 2 - нарезаем огурцы и редис.



Шаг 3 - нарезаем ветчину.



Шаг 4 - добавляем кинзу.



Шаг 5 - перемешиваем, солим, перчим и заливаем кефиром.